DESAYUNOS

Lo fresco del campo

Plato de Frutas de la Estación

Plato de Frutas de la Estación con Queso Cottage o Yogurt

 Suprema de Toronja

 Orden de Queso Cottage o Yogurt

 Avena Tibia con Frutos del Bosque
Plato de avena acompañado de frambuesas, zarzamoras, fresas y canela caramelizada

Yogurt Inflado con Granola y Frutos del Bosque
Yogurt inflado con frambuesas, zarzamoras, fresas y nuestra tradicional granola

 Cereal
Corn flakes o Raisin bran

Los favoritos del toboso

Enfrijoladas
Con pollo, crema y queso fresco

 Machaca con Huevo
Machaca frita con cebolla, jitomate, chile cuaresmeño y huevo, servida con guarnición de guacamole y frijoles refritos

 Nuestros Tradicionales Chilaquiles
En salsa verde o roja, acompañadas de pollo, crema,queso fresco y frijoles refritos

 Huevos Benedictine
Huevos poché sobre bísquet con mantequilla, pechuga de pavo y bañados en salsa holandesa

 Hermano Andrés
Huevos fritos bañados en salsa de chile poblano, acompañados de frijoles refritos

 Crepas de Mozzarella y Espinaca
Rellenas de queso mozzarella y espinacas, bañadas en salsa pomodoro y gratinadas con mezcla de quesos

 Nopales con Huevo al Guajillo
Huevos revueltos con nopales fileteados y asados, bañados en salsa de chile guajillo y queso fresco

 Sincronizadas
Tortilla de maíz o harina con jamón y mezcla de quesos, acompañadas de frijoles refritos y guacamole

Huevos revueltos o fritos
Con guarnición de frijoles refritos

 opción de chilaquiles, tocino o jamón

 Huevos Rancheros o a la Mexicana

 Enchiladas
En salsa verde o roja, gratinadas con mezcla de quesos y
acompañadas de frijoles refritos

 Queso Panela Sobre Nopal
Sobre nopal asado y guarnición de jitomate, acompañado de salsa verde o roja

 Omelette
A elegir tres ingredientes, acompañado de frijoles refritos y jitomate

 Huevos Tibios
Uno, dos o tres minutos, acompañados con pan tostado

Los especiales de la mancha

Enchiladas al Chipotle con Jocoque
Enchiladas de pollo en tortilla de maíz, bañadas con nuestra salsa especial de chile chipotle y jocoque, acompañadas de queso fresco

Sancho Panza
Huevos fritos sobre tortilla de maíz, frijoles refritos y nopal asado, bañados en salsa verde y gratinados

Duque de Béjar
Huevo poché sobre un baguel con queso crema y salmón ahumado, bañado en salsa holandesa

 Don Belianis de Grecia
Huevos al horno con queso de cabra

 Urganda
Huevos revueltos a la mexicana envueltos en tortilla de maíz bañado en salsa de frijol y gratinado con mezcla de quesos

 Marqués de Mantua
Huevos revueltos al gratín con espárragos blancos

 Huevos ahogados con Nopales y Queso Fresco
Combinación de salsa de tomate verde y jitomate con un toque de salsa a los tres chiles secos

Del horno

Molletes
Con frijoles refritos, mezcla de quesos

 con tocino, salami o jamón

 Hot Cakes Tradicionales
Con miel de maple o de abeja, cajeta o jarabe de chocolate

Pan Francés
Con pan de plátano, azúcar, canela y miel maple

 Bisquet o Croissant
Con mantequilla y mermelada de zarzamora de la casa

Pan Dulce

Las liberaciones del gran turco

Bebidas calientes
Café Americano

Café Express

Café Capuchino

Express Doble

Café Olé

Bebidas Frías

 Capuchino Frío

Frappé
Chai, Té Verde, Chocolate Blanco,
Moka o Chamoy

Malteada
Chocolate, Vainilla o Fresa

Jugos
Naranja, Toronja, Verde o Zanahoria

Chico

Grande

Bebidas Preparadas

 Limonada

Naranjada

Clericot copa

Clericot jarra

Refrescos y Agua

 Refrescos varios

Agua Perrier

Agua San Pellegrino

Agua Embotellada

Cervezas

 Cerveza

Cerveza Michelada

Cerveza Preparada